Il nostro menù
Genovese
Pomodoro, bufala, polpo, pomodorini semidry, olive taggiasche, gocce di pesto.
16€
Fiori di Zucca
Provola affumicata, fiori di zucca, acciughe del Cantabrico, fiocchi di ricotta.
15€
La Gondola
Crema di piselli, fior di latte, baccalà mantecato, patate, polvere di aglio nero.
16€
3 Formaggi
Fior di latte, Scimudin, crottino erborinato di capra, stagionato di monte, fichi secchi, miele.
15€
Bianca e Verde
Crema di asparagi, scimudin, asparagi saltati, pancetta arrotolata.
15€
Vegana
Crema di zucchine, verdure miste, insalate stagionali.
12€
Delicata
Crema di zucchine, gamberi, chips di zucchine, stracciatella, pomodorini gialli.
15€
Federica
Pomodoro San Marzano, pomodorini semi dry, pomodorini gialli, stracciatella di bufala, prosciutto crudo, basilico.
14€
Gialla
Passata di datterino giallo, bufala, acciughe del Cantabrico, basilico, pepe.
14€
Romana
Crema di carciofi, Fiordilatte di Agerola, carciofi grigliati, guanciale croccante, pecorino, pepe.
15€